Соковыжималки

Возникла необходимость купить профессиональную соковыжималку? Обращайтесь в компанию РестоБум. Мы подберем оборудование, которое впишется в бюджет кафе или ресторана.

Разновидности

Классификация соковыжималок Б/У:

1. Центробежные. Главные составляющие – центрифуга и ножи. Конструкция предусматривает наличие фильтра. Предназначены для промышленного применения.
2. Шнековые. Измельчающий компонент – шнеки. Мякоть и сок продвигаются по конусу. В заведениях общепита лучше всего применять модели с электроприводом.

Как сделать правильный выбор

При выборе описываемых изделий руководствуйтесь следующими критериями:

1. Универсальные устройства гарантируют широкий ассортимент соков и других напитков. Если в качестве дополнения идет прибор для цитрусовых, то бармен будет во всеоружии. Описываемые изделия справляются как с мягкими ягодами, так и с твердыми овощами.
2. Мощность. Чем выше показатель, тем лучше. Скорость измельчения зависит от скорости вращения ножей. Если поток клиентов большой, производительность должна быть максимальной.
3. Компоненты должны быть произведены из нержавеющей стали. Гарантия долговечности при ежедневном применении. Пластиковые механические элементы – это недостаток. Если из пластика только чашки, то выбор сделан правильно.
4. Беспроблемная эксплуатация. Чистка некоторых профессиональных соковыжималок занимает много времени. Учитывайте этот момент. Из-за чистки приборов сотрудникам всегда не хватает времени на посетителей.
5. Привлекательный дизайн. Необходимость, если изделие ставится в непосредственной близости от барной стойки. Не отпугивайте клиентуру большими уродливыми «монстрами».

Преимущества

Машины по выжиманию соков для профессионалов имеют следующие достоинства:

• быстрая обработка больших объемов овощей, ягод, фруктов;
• сохранение витаминов и полезных веществ;
• получаемые на выходе напитки соответствуют санитарным нормам.