Профессиональные плиты

Престижному ресторану необходимо соответствующее оборудование, способное выдержать любую нагрузку. С этим справятся профессиональные плиты для общепита, а купить б/у оборудование можно на нашем сайте.

Способности и характеристики плиты для ресторана

Обычная газовая домашняя печь содержит в себе только 4 конфорки. Не вариант для бизнеса. Для общественного питания нужно профессиональное оборудование, в котором может быть установлено 6 конфорок и выше, если их на кухне несколько штук.

Нельзя забывать и о мощности агрегата. Производительности для ресторана может не хватать, и бизнес потеряет клиентуру и, соответственно, прибыль. Поэтому одно из главных качеств профессиональной электроплиты – ее мощность и энергоэффективность.

Существует множество разновидностей типов данных изделий. Все на вкус покупателя. Оборудование как напольное, так и настенное представляется в модульном экземпляре. Главное – правильно построить рабочее пространство на кухне, чтобы один человек не мешал пройти другому, а также учесть устройство вентиляции в помещении. Лучше всего покупать одинаковые плиты с одинаковыми конфигурациями. Иначе поварам будет неудобно работать на двух разных моделях. Поговорим о формах и типах конфорок:

• традиционный вариант – круглой формы. С их помощью вы будете меньше терять тепло, ведь они полностью закрываются кастрюлями, сковородками и посудой. Лучше всего измерить диаметр кастрюль и после этого заказывать плиты с конфорками под их размер;
• квадратные и прямоугольные. Предназначены для большой и громоздкой посуды и сковородок. Устанавливаются, как правило, на габаритные, промышленные электроплиты;
• индивидуальные зоны. На них можно ставить любую посуду разных размеров. Не нужно брать на руки тяжелую кастрюлю с супом и ставить на другое место. Конфорки позволяют беспрепятственно передвигать посуду, не снимая ее с поверхности.

Отличие друг от друга – это мощность и материал, из которого изготовлены конфорки. Они производятся, в основном, из чугуна или стеклокерамики. Сейчас самым распространенным вариантом является индукционный вариант электроплит. Конфорки будут нагреваться строго под посудой, никакой теплопотери.

Приобрести профессиональные плиты в Балашихе возможно в нашем каталоге теплового оборудования. Мы всегда проверяем товар перед отправкой на его работоспособность и надежность.